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鹭岛珍档(一):郁达夫为其特刊写序,民国时期厦门的豪华酒店长什么样?

发布时间: 2018.01.19来源:叶舒雯点击率:124

??? 82年前,作家郁达夫为《天仙旅社1937年特刊》写下序言,成为他关于厦门印象的唯一文字,至今为人津津乐道。时至今日,仍有许多文学青年慕名到中山路,想要探访他当年下榻的天仙旅社,只可惜,如今旅社不再,郁达夫所描述的“庐舍之洁净,肴馔之丰美,设备之周至,竟有出人意料外处”已难觅踪迹,不过,好在我们能够翻开档案馆内当年那本《天仙旅社特刊》,去触摸民国厦门设施最完备、设备最豪华的旅社之一——天仙旅社的真实面目。

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??? 时针倒转回1936的冬天,郁达夫从日本前往台湾考察,在厦门落脚了三天。这期间,作为文学“粉丝”的天仙旅社主人吕天宝,盛情邀他入住,提供免费食宿,并请求郁达夫为他筹备多时的《天仙旅社特刊》写下序言。

 

郁达夫为《天仙旅社特刊》所作的序?

郁达夫(前排中)和厦门文学青年的合影

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??? 这本《天仙旅社特刊》,相当于民国版的“厦门旅游攻略”,全书10余万字,有丰富的厦门全景街貌、旅游景点图,有详尽的天仙旅社设施、人员、配备介绍及温馨的旅游小贴士,还有郁达夫所说的“关于厦门指南部分,对厦门沿革,形势,山丘,港澳,名胜古迹,市政,交通等均用最经济的叙述,而能概括无遗,而使旅游者,手此一篇,对厦门及其与各地之交通了如指掌,利便行旅,莫此为甚。

天仙旅社特刊(网图)

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??? 关于天仙旅社,我们就能从这本特刊中的照片与介绍,来探索一二了。

中山路上的天仙旅社

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??? 1933年,天仙旅社开张,这座位于中山路的五层洋楼,占尽地利之便,如其特刊中所言:“南通岛美码头,北达司令部中山公园,东往大生里厦门港一带,西向思明北路大同路,旅客游览访友出入,均极便利。

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配备电话电铃 房间内有冷热水

??? 作为新式旅馆的天仙旅社,摒弃了旧式旅馆的脏乱差,在设施上也更加先进,过去旧式旅馆没有浴室、铁床等,甚至不提供被褥,许多人外出得自带被褥。而天仙旅社不仅注重干净整洁、提供床褥等,还把床被折成了赏心悦目的形状,难怪敢打出“寄寓其中,梦入黑甜,如登仙境”的广告语了。

在民国,随着西方事物的涌入,像天仙旅社这样的新式旅馆,就已经配备了电话、电铃、升降机、对话机、电锁、水喉(水龙头)、化学厕所等先进设施。在一般的旅社,旅客每次要洗漱,都要等候取水,且不一定有热水,而天仙旅社的每个客房都有洗手池,连接冷热水管,进步了许多。?

天仙旅社的房间内景?

天仙旅社的房间设置

每个房间都有接了冷热水的洗手池?

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天仙旅社内设有婚礼礼堂,可容纳百人。?

会客厅的茶几用的是当时国内最着名的广东宣枝钩椅?

天仙旅社的凉台,摆满了盆栽,供旅客乘凉休憩。

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服务应有尽有 全员经过培训??

???? 打出“旅客们的第二家庭”口号的天仙旅社,在服务方面也值得说道。

???? 例如,天仙旅社的所有服务人员均经过培训,且服务内容应有尽有,包括洗衣缝补、送饭擦鞋、小点加工、购买车船票、火车轮船接送、照顾小孩和病人、代办电报电话业务等,但凡旅客需要,他们都尽力去办。过去,旅客为了一张车票,往往要跑一两公里路,还不一定能买到,天仙旅社便与汽车站挂钩,旅客住店后就主动询问其启程时间、地点、班次,代旅客把车票买好;还和邮电局签订合同,代办长途电话业务。天仙旅社还专设了落海员,负责招揽和接待乘船来的游客,让旅客一下船就能感受到来自他们无微不至的服务。

????特色服务不止于此。天仙旅社的茶房服务人员精通闽南话、上海话、潮汕话和粤语等多种方言。由于当时的服务生以男性为主,为了方便女客,天仙旅社专设了女管事。?

天仙旅社为方便女客特设的女管家。

落海人员皆穿着制服佩戴证章,方便旅客到达时认别,以防假冒。

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禁止赌博吸毒 实行十二点“宵禁”

??? 为了创设良好的居住环境,天仙旅社明文写着禁止一切赌博、吸鸦片等行为,实行晚上12点准时摇铃休息的制度。

??? 为改进服务,天仙旅社还会做“旅客满意度调查”,请旅客“不吝赐教”,比如饭菜是否可口,茶水供应是否充足,被褥脏了是否及时更换,按铃时服务员是否马上应答等等,并在特刊中仔细提醒旅客游览时堤防失窃。

??? 在管理方面,天仙旅社吸收了西方先进的管理理念,设置了账房部、落海员部、什役部、茶房部、厨司部,房价上采取1.2-3元不等的阶梯式价格。?

1957的报刊对天仙旅社服务的报道。(网图)

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??? 从天仙旅社不难看出,在上个世纪30年代的厦门,旅馆业作为服务行业,从设施设备到服务理念,正伴随时代进步,经历从传统到近代的转型,也成为近代厦门的发展变迁的一道缩影。

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